1 . Saler,
poivrer et saupoudrer les morceaux d'agneau de cumin en poudre.
Les faire revenir 8-10 minutes à la poêle dans 2 c.à.s d'huile.
Réserver à part.
2 . Dans
la même poêle, faire fondre 5 minutes les oignons et l'ail
émincés dans le reste d'huile. Remettre la viande 15 minutes
à cuire dans la poêle.
3 . Saupoudrer
avec le cumin en graines et parsemer de coriandre ciselée.
Servir avec un couscous, du riz ou des carottes.
