Pour 4 personnes.
Marinade : 30 minutes.
Préparation: 5 minutes.
Cuisson: 10 minutes.

800 g de rumsteak
1 bocal de légumes chop suey
2 c.à.s. de sauce soja
2 c.à.s. d'huile
1/2 c.à.c.de 4-épices

4 c.à.s.de vermouth
1/2 c.à.c. de maïzena
1 pointe de piment
1 c.à.c. de gingembre

1 . Dans une assiette creuse, mélanger le vermouth, la sauce de soja, la maïzena, le piment, le gingembre, le 4-épices.

2 . Couper le rumsteak en lamelles à faire mariner dans la préparation 30 min.

3 . Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y verser la viande marinée, la faire cuire 2 min à feu vif, ajouter les légumes égouttés.

4 . Couvrir et laisser mijoter 5 min.