Pour 4 personnes.
Préparation : 5 minutes.
Gril : 5 minutes.

1 boîte 4/4 de tomates pelées
12 tranches épaisses de pain de
campagne
basilic ciselé (surgelé par exemple)

250 g de mozzarella
12 c.à.c. d'huile d'olive
baies en moulin
feuilles de basilic frais éventuellement

1. Egoutter les tomates pelées et la mozzarella. Emincer le tout finement. Passer les tranches de pain au grille-pain.

2. Napper chaque tranche de pain d'une cuillère d'huile d'olive. Poser des lamelles de mozzarella et recouvrir de tomates émincées. Ajouter du basilic ciselé.

3. Passer 2 tours de moulin aux baies. Saler très peu. Mettre au gril (en hauteur donc) pour 5 minutes.

4. Décorer éventuellement d'une feuille de basilic avant de servir.

Conseil :
Le basilic frais n'aime pas la cuisson,
c'est pour cela qu'il est recommandé
de ne le poser qu'en décoration.