Pour 4 personnes.
Préparation: 5 minutes.
Marinade: 3 heures.

350 g de gambas
2 c.a.c. de colombo
rhum blanc

jus de citron vert
1/2 gousse d'ail écrasée

1 . Laisser mariner les gambas 3h avec le jus de citron vert, du rhum blanc, de l'ail et du colombo.

2 . Egoutter, puis faire sauter dans de l'huile chaude quelques minutes.

3 . Servir sans attendre.