1 . Faire
fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Faire chauffer
le four à 190°C.
2 . Battre
les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le mélange beurre-chocolat à la préparation.
3 . Monter
les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation
au chocolat. Bien mélanger. Verser dans le moule beurré et
fariné. Faire cuire 20 minutes environ (17 minutes dans un
moule en silicone). La gâteau va monter puis retomber et former
une croûte. Servir tiède.
