Pour 0.75 l de glace.
Préparation: 10 minutes.
Frais: 2 heures.
Sorbetière: 30 minutes.

20 cl de lait de coco
1 boîte de mangue en tranches

20 cl de crème fraîche
6 c.à.s. de noix de coco râpée

1 . Fouetter la crème en chantilly.

2 . Mixer les tranches de mangue, le lait de coco et la noix de coco râpée.

3 . Incorporer délicatement la crème chantilly avec la purée de mangue.

4 . Passer en sorbetière 30 minutes.