1 . Préchauffer
le four à 200°C. Beurrer les moules ou empreintes en silicone.
2 . Peler
et écraser une banane à la fourchette, couper
l'autre en petits dés. Faire fondre le beurre (au micro-ondes
par exemple, mais doucement)
3 . Mélanger
la farine avec la levure, le sucre et creuser un puits au
centre.
4 . Verser
le lait tiède et l'oeuf battu, puis le beurre fondu
et la purée de bananes. Mélanger. Ajouter les
dés de bananes, bien les répartir dans la pâte.
5 . Verser
dans les moules ou empreintes aux 2/3, et enfourner pour 25
minutes pour les moules/ramequins, 20 minutes pour les empreintes
en silicone.
6. Laisser
refroidir avant de démouler.
