1 . Mélanger
l'huile, le jus de citron, le miel, les herbes et l'ail. Essuyer
le poulet avec du papier absorbant. Disposer la viande dans
un plat creux. Arroser de la marinade. Couvrir d'un film alimentaire
et mettre au frais 2 h en retournant régulièrement.
2 . Préchauffer
le four à 180°C, y placer le plat. Laisser dorer 30 minutes
en retournant une fois. Garder ensuite au chaud.
3 . Mélanger
le jus de cuisson et la marinade ainsi que le cube de bouillon
émietté. Délayer la fécule avec 12 cl d'eau, l'ajouter à la
marinade. Tourner la sauce environ 5 minutes sur feu doux
jusqu'à ce qu'elle bouillonne et s'épaississe.
4 . Napper
le poulet de cette sauce au miel, le remettre au four 8-10
minutes. Servir chaud.
