500 g de fromage blanc à 0%
4 citrons verts non traités

50 g de sucre en poudre

Pour 0.75 l de sorbet.
Préparation : 5 minutes.
Frais : 4 heures.
Sorbetière : 30 minutes.

1 . Mixer le zeste d'un des citrons verts. Ajouter dans le mixer : le fromage blanc, le jus des citrons verts et le sucre.

2 . Réserver au frais 4 heures.

3 . Passer en sorbetière 30 minutes.