Les Brochettes Thon-Sésame

Pour 4 tartelettes.
Préparation: 15 minutes.
Marinade : 1 heure.

600 g de thon en tranche épaisse
1 c.à.s. d'huile de sésame
1 c.à.s. de sauce de soja
1 c.à.s. de miel

1 c.à.s. de vinaigre de vin blanc
1 gousse d'ail
30 g de graines de sésame
piment doux
sel, poivre

1 . Couper le thon en gros dés. Mélanger l'huile de sésame, la sauce de soja, le miel, le vinaigre et l'ail et du sel, en napper les cubes de thon et mettre au frais au moins 1heure.

2 . Les égoutter et les enfiler sur des brochettes. Les faire cuire 7 minutes environ au barbecue ou sous le grill du four en les badigeonnant régulièrement de marinade.

3 . Avant la fin de la cuisson, les parsemer de graines de sésame et de piment doux. Servir avec du riz blanc.