L'index des recettes

Toutes les recettes du site classées par ingrédient principal

A
Abricot
crumble abricots-macarons / sorbet / tatin aux abricots secs

Agneau
boulettes à l'indienne / sauté au cumin / sauté au gingembre / souris d'agneau laquées à l'orange

Aubergine
aubergines farcies / millefeuille d'aubergines /

Autruche
filets au cacao

Avocat
coupes aux crevettes et oranges / salade d'avocat aux agrumes / salade aux fruits exotiques et avocat

B
Banane

banana split / mousse de banane / muffins à la banane / poulet seychellois / salade banane-comté / sorbet

Biscuits
congolais / cookies aux 3 chocolats / macarons au chocolat / madeleines natures / madeleines au chocolat / madeleines miel-citron / sablés à la confiture

Blini
pâte à blinis

Boeuf
aiguillettes aux épices / carbonade flamande / steak au poivre / tournedos aigre-doux

Brocolis
aux amandes

Brocciu / Brousse
fiadone

Brownie
classique / aux noix de pécan


C
Cakes salés

feta-courgette / aux tomates séchées

Cakes sucrés
au citron / léger au chocolat / parfait choco-épices

Canard
magret au cacao et aux girolles / magret miel-épices / magret au raisin / magret au thé / papillotes aux pêches

Cannellonis
à la ricotta

Caramel
caramels au chocolat / tarte tatin / tatin aux bananes / tatin aux mangues

Carotte
flans carottes-ciboulette
/ velouté aux carottes et à l'orange / velouté aux carottes et agrumes / velouté aux carottes et cumin

Cerise
clafoutis fruits rouges-nougat / tiramisu aux cerises

Champagne
sorbet

Charlottes
charlotte au tiramisu / charlottines au chocolat

Châtaigne
filets de saumon à la purée de châtaignes / gâteau corse à la farine de châtaignes / velouté aux châtaignes

Chocolat
brownie / brownie aux noix de pécan / cake léger au chocolat / chocolat chaud / délices coulants au chocolat / fondant au chocolat et oranges confites / fondants au chocolat sauce orange / fondants mi-cuits /gâteau au chocolat et à la cannelle / gâteau au chocolat au lait / gâteau au chocolat et macarons / kugelhopf / macarons / madeleines / petits moelleux au coeur coulant / mou au chocolat / orangettes / parfait choco-épices / Pithiviers / rochers chocolat-noisettes / Trianon

Citron
cake au citron / lapin au citron / macarons / mousse légère / sorbet au citron vert / tarte meringuée / tartelettes

Concombre
à la menthe et aux raisins

Courgette
gratin aux courgettes et à la viande / lotte au safran et à la courgette / salade aux courgettes et au basilic / tian provençal / velouté aux courgettes

Crème
brûlée à la vanille

Crêpes
aumônières de mangue sauce au chocolat / pâte à crêpes

Crevettes
colombo de gambas /crevettes marinées aux agrumes / gambas au thé vert / velouté aux crevettes et lait de coco

Crumbles
à la ratatouille / abricots-macarons / aux mangues / aux pêches / pommes-amandes

Curry
cornets de jambon au curry de légumes / curry de porc à la mangue / moules au curry et au lait de coco / moules au curry et aux pommes


E
Endives
au miel


F
Foie gras
à la confiture de pain d'épices / à la gelée de Sauternes / aux figues

Fondue
au chocolat

Fraise
clafoutis fruits rouges-nougat / glace à la fraise

Framboise
macarons / mousse au mascarpone / panacotta aux framboises

Fruits rouges
clafoutis fruits rouges-nougat / mousse aux fruits rouges


G
Gambas
au colombo / au thé vert

Gâteaux
brownie / cake au citron / cake léger au chocolat / au caramel et à l'orange / au chocolat et à la cannelle / au chocolat au lait / corse à la farine de châtaignes / fondant au chocolat et oranges confites / fondant au chocolat sauce orange / fondants mi-cuits au chocolat / gâteau au chocolat et macarons / kugelhopf / petits moelleux au chocolat au coeur coulant / mou au chocolat / parfait choco-épices / Pithiviers / Trianon

Glaces (voir aussi Sorbets)
au caramel / à la fraise / mangue-coco / à la réglisse

Gratins
basque / au chou-fleur et au tzatziki / aux courgettes et à la viande / aux légumes et aux fromages / de macaronis au Boursin


H
Hachis
parmentier

Homard
à la vapeur / au Montbazillac / et crevettes sauce agrumes


J
Jambon
cornets au curry de légumes / grillé sauce madère


K
Kugelhopf
traditionnel


L
Lait
chocolat chaud / crêpes / riz au lait

Lait de coco
filets de merlan coco-gingembre / filets de sole tropicale au lait de coco / moules au curry et au lait de coco / poulet au lait de coco et basilic / velouté aux crevettes et au lait de coco

Langouste / Langoustine
Langouste aux Amandes / Langoustines aux tartelettes de pommes de terre

Lapin
aigre-doux aux pêches / au citron

Lasagnes
à la ratatouille / aux 2 saumons

Lentilles
aux oignons croustillants

Lotte
à la provençale / au safran et à la courgette / korma


M
Macarons
au chocolat / au citron / crumble abricots-macarons / à la framboise / à la mangue / de Nancy / gâteau au chocolat et macarons / à la mirabelle / à la pistache

Madeleines
au chocolat / au miel et au citron / nature

Mangue
aumônières de mangue sauce au chocolat / crumble aux mangues / curry de porc à la mangue / glace mangue-coco / macarons / sushis sucrés / tarte des îles / tarte tatin aux mangues

Mascarpone
charlotte au tiramisu / mousse aux frmboises et au mascarpone / saumon fumé au mascarpone / tiramisu / tiramisu au pain d'épices / tiramisu aux cerises

Melon
melon à la vanille

Merlan
au lait de coco et au gingembre

Miel
endives au miel / madeleines miel-citron / magret de canard miel-épices / noix de saint-jacques au poivre et au miel

Mirabelle
macarons

Moules
au curry et au lait de coco / au curry et aux pommes

Mousses
à la banane / aux framboises et au mascarpone / aux fruits rouges / légère au citron

Mozzarella
gratin aux courgettes et à la viande / tomates
à la mozzarella et au basilic

Muffins
à la banane / au chocolat praliné / pomme-cannelle

Myrtille
sorbet


N

Noix de pétoncles
au curry

Noix de Saint-Jacques
au poivre et au miel / aux amandes / aux pommes / carpaccio aux huiles parfumées


O
Olives
sauté de veau corse aux olives / tian provençal

Orange
granité orange-rhum / orangettes / poulet aux zestes d'oranges


P
Pain
bruschetta

Pain d'épices
foie gras à la confiture de pain d'épices

Pamplemousse
coupes exotiques / sorbet au pamplemousse rose

Panacotta
aux framboises

Pâte
blini / crêpe / gaufre / pancake / pizza

Pâtes
fusillis au pistou / gratin de macaronis au Boursin / spaghetti à la crème de noix

Pêche
crumble aux pêches / lapin aigre-doux aux pêches / papillotes de canard aux pêches

Pistache
étoiles à la pistache / filets de saumon au Sauternes / macarons

Pizza
jambon-champignons / margherita / pâte à pizza

Poêlée
champêtre

Poivron
farci au chèvre / gaspacho aux poivrons jaunes / millefeuille de poivrons

Pomme
crumble pommes-amandes / moules au curry et aux pommes / noix de saint-jacques aux pommes / tarte tatin

Pomme de terre
aligot / baeckehoffe / pela au reblochon / poêlée champêtre / tartelettes aux langoustines

Porc
au caramel / aux noix de cajou / colombo de porc / curry à la mangue / filet-mignon à la feta / filet-mignon à l'orientale / sauté de porc Savanah

Poulet
à l'italienne / à la téquila / à la vanille et aux agrumes / au chocolat / au citron et gingembre / au lait de coco et basilic / au miel / au pesto / au romarin / aux cacachuètes / aux zestes d'oranges / brochettes de poulet soja-sésame / coupes de poulet Tikka / curry de poulet aux 4 fruits / mariné / mariné au yaourt / seychellois / tandoori


Q
Quiche
Roquefort-noisettes


R
Ratatouille
crumble / lasagnes au chèvre

Ricotta
cannellonis à la ricotta

Risottos
crémeux aux herbes / au parmesan

Riz
risotto crémeux aux herbes / riz au lait / sushis sucrés


S
Sablés
à la confiture / au chocolat et à l'orange / glacés au citron

Salades
à la banane et au comté / acidulée des îles / au concombre et melon / au poulet mariné / aux courgettes et basilic / aux framboises, melon et basilic / aux fruits exotiques et avocat / aux gésiers confits et noix / en noir et blanc / grecque / mexicaine de tomates

Saumon
feuilletés de saumon au gingembre / filets de saumon à la purée de châtaignes / filets de saumon au Sauternes / fumé à l'exotique / fumé au mascarpone / lasagnes aux 2 saumons / tartare de saumon fumé

Sole
au persil / sole tropicale au lait de coco

Sorbets
à l'abricot / à la banane / au champagne / au citron vert / aux myrtilles / granité orange-rhum / au pamplemousse rose

Soufflés
au chocolat

Soupes (voir Veloutés)

Sushis
sucrés aux fruits


T
Taboulé
traditionnel

Tartelettes
au citron / aux tomates et au chèvre / florentines / tatin aux bananes

Tartes salées
au chaource et au jambon / aux courgettes et à la feta / aux tomates et au comté / crémeuse aux Maroilles / flamiche aux poireaux / saumon-courgette / tarte flambée (flammekueche) /

Tartes sucrées
aux framboises / des îles / meringuée au citron / parisienne au flan / rougissante / tatin aux abricots secs / tatin aux mangues / tatin aux pommes

Tartiflette
traditionnelle

Terrines
aux brocolis et aux crevettes

Thon
brochettes de thon au sésame

Tians
à la provençale

Tiramisu
au pain d'épices / aux cerises / charlotte au tiramisu / traditionnel

Tomate
à la mozzarella et au basilic / croustillants de tomate à la feta / salade grecque / salade mexicaine de tomates / tarte aux tomates et au comté / tartelettes aux tomates et au chèvre / tian provençal

Truffes
au chocolat blanc / au chocolat noir

Turbot
filets de turbot à la vanille


V
Veau
aux épices / filet-mignon de veau à la compotée de poireaux / piccata de veau au Marsala / rôti aux agrumes et fruits secs / sauté corse aux olives

Veloutés
à l'artichaut et au basilic / au chou-fleu, baies roses et parmesan / au poivron et chèvre frais / au poivron et Saint-Moret / au potiron et ravioles / aux carottes et à l'orange / aux carottes et agrumes / aux carottes et cumin / aux châtaignes / aux courgettes / aux crevettes et lait de coco / aux fines herbes / aux tomates et mozzarella / gaspacho à la pastèque / gaspacho aux poivrons jaunes / grec aux petits pois

Vin
foie gras à la confiture de pain d'épices / homard au Montbazillac

Welsh
traditionnel